Montag, 7. August 2017

Fruchtleder

 Letztes Wochenende habe ich ausprobiert, Fruchtleder zu machen. Angeblich soll es wie eine gesunde Variante von Gummibärchen sein. Ich habe also meinen Mixer vom Dacheboden geholt und Obst püriert. Ich habe mich für Nektarinen entschieden. Ich muss sagen ich bin nicht wirklich überzeugt. Ja es ist wirklich wie Leder aber auch erst nachdem ist es (nach 4 Stunden Backofen) auf einer höheren Temperatur getrocknet habe. Geschmacklich ist es auch nicht der wirkliche Kracher. Also Fruchtleder werde ich wohl nicht noch einmal machen, sondern lieber das Obst so essen.

Zuerst das Obst kleinschinppeln.
Danach alles fein pürieren.
Und dann für ca. vier Stunden in den Ofen.

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